【新】YONE Productionの日記
【新】YONE Productionの日記
🕒️
生命科学の映像 ヨネ・プロダクションのスタッフから新しいお知らせや、日々の雑感、観察、随筆を書いて行きます
池袋の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」さんに行って来ました。
肉蕎麦は、見た目は蕎麦色をしているが食べるとただの蕎麦ではない！まるでつけ麺の太麺のような歯ごたえ。つけ汁は和風なそばつゆベースっぽいがラー油が効いてて味も濃い。山盛りの海苔をかき分け肉と蕎麦を一心不乱に食べる。海苔とネギの香りがとても良い。麺が減らない！普段からラーメンばかり食べてる顎が負けそうで動悸息切れ。
ラー油の辛さを生卵でまろやかにしてさらに食べる。味も変わってこれまた美味しい。それでも麺の量が！ここの大盛りは本当に多い。気をつけて。
最後はスープを蕎麦湯割りで飲むところが蕎麦っぽい。
食べたことがない蕎麦が食べたい時や、顎に自信のある人にオススメです。
コメントを残す